Jean-Pierre, agriculteur, voulait développer son activité de restauration, il a donc créé une salle de restaurant dans sa maison.
Aimant cuisiner et surtout à la recherche du contact humain, il vous propose sa cuisine faite exclusivement avec des produits régionaux.
Passionné depuis son enfance dans le milieu agricole, Jean-Pierre repris la ferme familiale et se créa un cheptel de Race Aubrac. Grâce à cette race de vaches reconnu en Aubrac d’où son appellation, il remporta de nombreux prix dans des concours avec l’aide de son fils Jean-Baptiste.
Repas à la ferme de la Violette 